Nuez de Castilla
Rol: Usuario (3)- Nombre
- Nuez de Castilla
- Tipo
- Fruto completo
- Estado
- Madura, lista para consumo
- Usos
- Consumo humano, aceite, repostería, alimentos funcionales, comercialización
- Nutrientes principales
- Proteínas, grasas saludables, minerales (Mg, Zn, Ca), antioxidantes
- Características
- Combinación de cáscara dura y semilla oleaginosa
- Descripción
- Fruto formado por la cáscara y la semilla. Recolectada en otoño, con cáscara dura y semilla rica en nutrientes.